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农产品保鲜冷库在设计和安装时的注意要点

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农产品保鲜冷库在设计和安装时的注意要点

2021-05-18

农产品保鲜冷库可以延长贮藏期,提高保鲜贮藏水果蔬菜的品质,那么在设计和安装农产品保鲜冷库时,我们需要注意些什么呢?下面一起南宁冷库板随小编来了解下:


农产品保鲜冷库价格


农产品保鲜冷库的结构设计


在进行农产品保鲜冷库设计时,首先要确定农产品保鲜冷库设计的结构。需要注意的是,农产品保鲜冷库设计的结构受到地理位置,库房面积等多种因素的影响,故冷库的大小、形状各不相同。冷库安装公司会根据库房情况和储藏需求设计保鲜冷库的安装图纸,并根据使用规划和品牌偏好来进行保鲜冷库的库体结构设计和制冷设备配置。


农产品保鲜冷库的温度设置


通常来说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害活性越低,保持新鲜品质的时间也越长。但是,保鲜温度也不能无限制的低,因为温度低到农产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求适宜低温条件,如大多数农产品适保鲜温度是0℃左右,并且贮藏期间库温波动越小保鲜效果越好。


值得注意的是,不同种类的果蔬的耐低温的能力是各不相同的。不适宜的低温和冷冻会影响果实正常的生理功能而引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。因此农产品保鲜冷库应根据不同种类产品设置不同的储藏温度,不同储藏温度的农产品不能混藏。


农产品保鲜冷库的湿度调节


果蔬等农产品含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘入库贮藏过程中会逐渐蒸发水分,大多数水果蔬菜其干耗、重量损失超过5%时就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。因此,农产品保鲜冷库在设计安装时也要注意库房湿度调节装置的配置和使用管理。一般来说,农产品保鲜冷库的湿度要求在85%-90%左右。 如果湿度过低,可在鼓风机前配合自动喷雾器,随冷风将细微小雾送入库房空气中加湿空气;如果湿度过高,果蔬的表面过于潮湿甚至有时还凝有水珠,这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮。


目前,农产品保鲜冷库是果蔬等农产品保鲜的主要方式,所以在设计和安装时可仔细留意以上三点配置是否合理,并在冷库实际运行管理时严格遵循冷库使用指引,从而让冷库成为农产品保鲜保质的好帮手。

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